Фестивал змајевских бродова

Пети дан петог лунарног месеца је традиционални Фестивал змајевих чамаца у мојој земљи. За крај дана, пети дан је број јанга, па се назива и „фестивал Дуанианг“.

1. Фестивал змајевих чамаца Кнедле од пиринча
Јести кнедле током Фестивала змајевих чамаца је још један традиционални обичај Кинеза. Зонгзи, такође познат као „кукурузни просо“, „кнедле од цеви“. Има дугу историју и много образаца.

Dragon Boat Festival1

Ујутро на фестивал Змајевих чамаца, свака породица једе кнедле у знак сећања на Ку Иуан. Обично кнедле премотавају дан раније, кувају их ноћу и једу ујутру. Бао Зонгзи је углавном направљен од нежних листова трске којих има у близини у близини рибњака, а користе се и листови бамбуса. Они се заједнички зову зонгие. Традиционални облик кнедли од пиринча је троугласти, обично је добио име по унутрашњим кнедлама, кнедле од пиринча називају се пиринчаним кнедлама, пиринач помешан са адзуки пасуљима називају се адзуки пиринч кнедлама, а пиринач помешан са црвеним датуљама зонг зонг зонг; Деца која намеравају да уче могу да једу највише ујутру. У прошлости су студенти који су полагали царске прегледе ујутро морали да једу жижулу. До сада ујутру на дан пријемног испита у средњим школама и на факултетима, родитељи такође морају да праве жижулу за ученике.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

До данас, сваке године почетком маја, Кинези су умакали лепљиви пиринач, прали кнедле од пиринча и кнедле од пиринча, а њихове сорте боја биле су још разноврсније. Из перспективе пуњења, на северу постоји много паковања пекиншких кнедли од пиринча од жижуле; на југу се налазе разна пуњења попут пасуље од пасуља, свежег меса, шунке и жуманца. Обичај једења кнедли популаран је у Кини хиљадама година, а проширио се на Северну Кореју, Јапан и земље југоисточне Азије.


Време објављивања: јул-08-2020